1. 用水冲洗一下放在碗里浸泡（3-4小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
2. 然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3. 注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）
4. 一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可

还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。

Tips：

干窝每人每次3-5克用量

睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦

文章来源：心食谱。建议材料（我们建议如图的蜂糖）和发泡时间有改动